Novice

V sektorju sadja je sveže grozdje zaradi visoke pokvarljivosti in stopnje izgube že dolgo preizkus upravljanja dobavne verige.

Sveža čebula, glavno zelenjavno blago po vsem svetu, letos vidi, da je stabilnost dobavne verige postala glavna skrb kupcev zaradi nihanj logističnih stroškov in podnebne negotovosti.

Ingver, ki je bistvena začimba v kuhinjah po vsem svetu, doživlja spremembo kategorije svežega ingverja od trgovanja z blagom v razsutem stanju k konkurenci, ki temelji na kakovosti in standardizaciji.

Ker se svetovni potrošniki vse bolj osredotočajo na naravne začimbe in zdrave sestavine, je trg svežega česna leta 2025 doživel novo rast.